Wat is vriesdroog?

Wat is vriesdroog?
Die vriesdroogproses begin met die vries van die item.Vervolgens word die produk onder vakuumdruk geplaas om die ys in 'n proses bekend as sublimasie te verdamp.Dit laat die ys toe om direk van 'n vaste stof na 'n gas te transformeer, wat die vloeistoffase omseil.
Hitte word dan toegepas om die sublimasieproses te help.Laastens verwyder lae-temperatuur kondensatorplate die verdampte oplosmiddel om die vriesdroogproses te voltooi.
Vir die meeste items is die voltooide produk wat na sy oorspronklike toestand teruggebring kan word deur net water by te voeg, terwyl ander items in 'n meer effektiewe eindproduk in die droë vorm omskep word.

Voordele van gevriesdroogde kosse
Gevriesdroogde kosse behou die meeste van hul voedingswaarde, dit is nuttig vir die gesondheid van mense.
Gevriesdroogde kosse behou hul natuurlike kleur, dit sal die eetlus van mense verhoog.
Gevriesdroogde kosse hou hul vars smaak, mense kan geluk geniet uit goeie smaak.
Gevriesdroogde kosse benodig nie verkoeling nie.
Gevriesdroogde kosse kan maande of jare hou, dit sal enige tyd vir baie gesinne regoor die wêreld nuttig wees.
Gevriesdroogde kosse kan ook baie vinnig herhidreer word, anders as gedehidreerde kosse.
Dit bevat nie bakterieë nie, want daar is geen water nie
Water word uit gevriesdroogde kosse verwyder, dit word baie lig.Dit is makliker en goedkoper om groot hoeveelhede gevriesdroogde kos te vervoer en af ​​te lewer.

Gebruik gevriesdroogde vrugte
Vars produkte is altyd verkieslik wanneer dit in seisoen is, maar meer dikwels as nie, kan die beste kwaliteit vrugte baie duur wees.Gevriesdroog is 'n bekostigbare manier om enige tyd van die jaar die voeding en smaak te kry waarna jy soek.
Gepoederde gevriesdroogde vrugte kan jou help om nog meer te bespaar.Een eetlepel poeier gevriesdroogde vrugte is die ekwivalent van 7 tot 8 eetlepels regte vrugte, wat dit die perfekte plaasvervanger maak vir resepte soos ontbyt, nageregte en gebak.

Verbeter jou ontbyt
Kry jou daaglikse dosis vrugte deur gevriesdroogde bessies by jou pannekoekmengsel te voeg!Jy kan ook kies vir muffins, maak net seker dat jy dit eers met 'n bietjie water herhidreer.Die sleutel is om baie minder water te gebruik as wat jy dink jy nodig het en hulle stadig in 'n bak roer totdat hulle heeltemal herhidreer is.As jy te veel water gebruik, kan die vrugte te pap word.
Boonop kan jy ook jou gunsteling graankos opknap met 'n eetlepel of twee gevriesdroogde vrugte!Gevriesdroogde piesangs kan ook baie goed saam met hawermout pas.

Perfekte Nagereg
Gevriesdroogde vrugte kan in jou gunsteling nageregte gebak word of weer gehidreer word vir reguit peuselhappies!Kinders sal van hulle hou en jy help hulle om gesond te eet.
Hergehidreerde vrugte kan ook as bolaag gebruik word om die voorkoms van koeke en gebak op te helder. As jy 'n aanhanger van hawermoutkoekies is, vervang rosyne met gevriesdroogde bessies en ander vrugte.

Voeg by sop
Gevriesdroogde groente stoor langer sonder om smaak, voeding en tekstuur in te boet.Jy kan dit dadelik by sop voeg sonder om dit eers met water te hidreer.Maak net seker dat jy die hoeveelheid water of aftreksel wat jy by jou sop sal voeg, aanpas!
Dit is 'n goeie manier om 'n groot bondel te skep wat jy vir verskillende maaltye deur die week kan gebruik.

Verbeterde drankies
Vrug-geïnfuseerde water is altyd in. Dit is 'n goeie manier om 'n bietjie smaak en voeding by jou gewone water te voeg en jy kan daarna aan die vrugte smul.
Gevriesdroogde vrugte is ook perfek om gesonde smoothies te skep.Die waterinhoud in vars vrugte gooi dikwels die smaak of volume af, so dit is nuttig om net die regte hoeveelheid voor te berei.

Berging van gevriesdroogde produkte
Gevriesdroogde vrugte en groente is wonderlik om in grootmaat voorraad op te hou en kan jou lank hou.Dit is wonderlik om in jou spens te hê in geval van noodgevalle en kan jou help om op die langtermyn op kruideniersware te bespaar!